空气热交换器的详细的介绍：
空气热交换器主要是用来将特定流量的低温空气加热到所需要的空气温度，通常蒸汽系统要求在180℃℃以下。热介质可以是热水，蒸汽或者导热油。已被广为应用到造纸，纺织，印染、冶金，化工工业等领域。特适合于集中送风的干燥设备和对于温度有特定控制要求的场合。
它使用的范围较广：可以对气体加热，产生的热空气干燥无水份、不导电、不燃烧、不、无化学腐蚀性、安全牢靠、被加热空间升温快。
空气散热器烘干食品的使用工艺
空气散热器是以冷热媒介进行冷却或加热空气的换热装置中的主要设备，空气换热器，通入高温水、蒸汽或高温导热油可以加热空气，翅片空气换热器，通入盐水或低温水冷却空气，因此普遍受用。
食品烘干一般是使用全不锈钢的空气散热器，美观，洁净，矿井空气换热器，耐腐蚀，通过空气加热的方式迅速烘干食材。
空气散热器烘干使用工艺行业众多，比如食品行业：
干果的烘干，经过蒸煮入味，在经过散热器烘干，包装即可成品。
牛肉干烘干，牛肉经切片，冷冻成型，切片，蒸煮入味，烘干成品。
挂面烘房——面条成型烘干
凉果果脯——晾干-蒸煮-烘干-包装
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